Hauptgänge vom Schwein

Preis pro Person
Kassler Hals gebacken1,2,3 7,50 €
Kassler Rücken gebacken1,2,3 7,50 €
Gerauchtes Schäufele gebacken123 7,00 €
Schweinehals in der Pfeffer-Senf-Kruste 7,20 €
Schweinerücken am Stück gebraten oder als Steak 7,20 €
Geschnetzeltes vom Schweinerücken mit frischen Champignon 7,20 €
Gefüllter Schweinebauch 7,50 €
Gefüllter Schweinebauch mit Knusperkruste 7,00 €
Gefüllter Saumagen 7,50 €
Krustenbraten 7,00 €
Knusprig gebackene, gerauchte Schweinehaxe (ca.800-1000g/Stück)1,2,3 7,50 €
Schaschlik Spieße in Zigeunersoße1,2,3 8,00 €
Schweinerouladen mit feinem Kräuterbrät gefüllt1,2,3 8,00 €
Hackfleischküchle1,2,3 6,30 €
Schweinefilet am Stück oder als Medallion 9,00 €
Schweinemedaillon im knusprigen Speckmantel1,2,3 9,00 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Champignon 9,00 €
Paniertes Schnitzel 7,50 €
Cordon bleu1,2,3 8,00 €

Bei allen Fleischgerichten rechnen wir mit 250 g Rohgewicht und eine passende Soße nach Absprache ist im Preis inbegriffen (Bratensoße, Rahmsoße, Pfefferrahmsoße, Burgundersoße…).

1 mit Phosphat
2 mit Ntritpökelsalz
3 mit Mononatriumglutamat

Allergiker-Information
Über die in unseren Produkten enthaltenen Allergenen Zutaten geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.

Preisliste Stand Februar 2017 – Alle anderen Preislisten verlieren ihre Gültigkeit!

Alle angegebenen Preise sind Liefer- und Abholpreise und enthalten 7 % MwSt.
Bei einer Lieferung nach Absprache erheben wir eine Lieferpauschale

Unser Geschirr und Warmhaltebehälter sind leihweise und in gereinigtem Zustand zurückzugeben.
Nach Absprache und einer Preispauschale übernehmen auch gerne wir die Reinigung des Geschirrs.

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